杂粮 黑米面馒头～

今天用了黑米面150克，新良黑全麦100克，普通面粉100了，低糖酵母5克，代糖15克。液体220克左右。放弃二发，整形做的高一点果然没有塌，因为加入了全麦导致粗粮比例大于白面比例，所以不够宣软是意料之中的。味道不错。

2023-04-09