自制炼乳

258g伊利纯牛奶
44g白砂糖

成品124g

ps :①以后用伊利/蒙牛全脂纯牛奶！！！今天先用的德亚全脂牛奶，成品像豆渣一样（如图）。因为明天要用炼乳，赶紧和以前一样用伊利全脂纯牛奶重新做了一份，果然成品很丝滑，不存在豆渣！
       ②大火沸腾后转中小火，非小火！!
       ③白砂糖＝纯牛奶x0.17

2023-04-09