双重抹茶奶酥贝果

总结一下，用的皇后面粉，最后和出来的面很硬，无奈又加了大概20g的水，稍微好一些。第一次做经验不足，醒面时候面皮干掉了 ，后面发酵又干了一些，导致最后烤出来的外皮很硬，收口做的也不好。我家用的松下烤箱，按照教程烤出来都焦了，顶温度下次降15度左右试试，或者位置下调一档。味道还是很不错的哦！

2023-04-08