4赞

超软低糖牛奶吐司

第二次做吐司,还算挺成功的,马上把要点记下来,免得自己忘了😂
1、用烤网,不用烤盘(第一次就是因为用烤盘,结果没烤熟)
2、每一步都达标后再做下一步,和面成膜后再发酵,发酵戳洞不回缩不塌陷再松弛20分钟
3、最好发酵到9分满再烤
4、方太蒸烤一体机不分上下管温度,180度预热5分钟,175度烤30分钟,烤十分钟需要盖锡纸。下次可以尝试再高一点温度,或者稍微多烤几分钟。

2023-04-08