午餐•2023年4月7日

烧烤餐
为什么中午的没上传到😭
鸡翅提前腌制，烤箱预热后200度烤12分钟，翻面后继续烤6分钟，最后刷一层蜂蜜继续烤2分钟，烤完撒上烧烤料，用烤箱的余温激发烧烤料的香味。
烤鸡翅的间隔用电饼铛烤豆腐跟金针菇，之前用烤箱烤石屏豆腐总是粘在油纸上，电饼铛不会，可能有涂层？电饼铛预热并刷油，豆腐烤完一面翻面时金针菇也熟了，先夹起，烧烤酱用了2勺蚝油、2勺甜面酱1勺番茄酱和2勺热水，还加了点生抽，石屏豆腐有配干的蘸料，把之前用剩下的加入到烧烤酱中，用热油爆香洋葱(蒜头跟干葱头都用完了😞)，混合后加入淀粉水让酱汁变浓稠。下次还是直接在豆腐上刷酱比较入味。
都说心急吃不了热豆腐，可是烤的豆腐还是热的比较好吃😍
#午餐•2023年4月7日#
#你饿唔饿啊，我煮个饭过你？#

2023-04-07