晚餐•2023年4月7日

#晚餐•2023年4月7日#
白灼生菜
食材：生菜、蒜、小米辣。调料：盐、香油。
提前准备：生菜洗好加清水加盐浸泡五分钟可以去除虫卵。
做法：蒜切沫，小米辣切丝放入空碗，热油炝香，这里我用的香油，然后加入生抽、香醋、白糖、鸡精。
清水烧开加一勺盐，（这样生菜🥬颜色会更好看），加一点食用油（因为之前炝香了，剩下的锅底油直接加清水就好了），烫生菜，生菜烫好以后，不要烫太久容易老，淋上白灼汁，完毕。

白菜豆腐汤
食材：鸡蛋、白菜、豆腐、姜、葱。调料：油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法：油热下鸡蛋煎荷包蛋至金黄，用勺子铲成块加开水，下豆腐切块，姜丝，白菜，加入盐、鸡精、胡椒粉，放些许香油，葱，完毕。

2023-04-07