东北酱茄子（超级省油）

这个菜…其实还有点难度的😂因为茄子不规则，尾部特别大，其他部分软了这部分一直不软，得不停翻哈哈哈哈做到一半黑黢黢的产生了巨大的怀疑🤨整道菜我花了挺多的时间慢慢煎，火一大就焦…不过最后焦的部分可以整片撕下来丢掉就好哩。是好吃滴！而且确实比南方红烧肉沫茄子省好多油！但是对象说这不是酱茄子因为没放酱，这个在哈尔滨叫孬茄子，哪个孬字我也没问🫣还有就是我们特意去找的绿茄子，他说东北没有绿的只有紫的，紫的会更好吃～

2023-04-07