卷饼、春饼皮又薄又软还有韧劲的秘方

#晚餐•2023年4月5日# 烤肉卷饼
周一全天又是风又是雨还电闪雷鸣吓死个人，就象是渡劫滴～今白天缓过来出小太阳了，不上班的人为这一日三餐不知道吃啥发愁，食肉兽说吃烤肉，做饼，不然去买点也行，问题是吃了自己做的饼后对外面的饼完全不感兴趣了呀。我这个胸肋骨轻微错位骨裂患者，不能太过操劳，又因我不动就没得吃，所以今天全烫面的面粉量减半用了300克，最后成品面团偏软约486克微微粘手，30克/个面剂子，做了16张饼，擀得薄两面鼓泡就起锅揭开，饼冷了都很软得到食肉兽认可。已经是很瘦的五花肉了，没得黄瓜配，凉拌个海带解腻，食肉兽用葱丝直接卷肉，我非捡几根中午的小白菜或海带丝来卷，吃个卷饼喝口鸡汤嗦口粉，今日晚餐好满足呀

2023-04-05