晚餐•2023年4月5日

#晚餐•2023年4月5日#

香煎带鱼：带鱼洗净去内脏和黑血，放盐、花椒粉、姜片、葱段腌制半小时，一个鸡蛋搅散，锅中多放点油，用一个保鲜袋装两三勺面粉，放入带鱼裹上一层面粉，再将带鱼放入蛋液中裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。蛋液赋予带鱼金黄色的外表，锁住鱼肉的汁水，这样煎出来的带鱼特别鲜嫩。

小白菜炒蛤蜊：蛤蜊肉洗净，小白菜切段，锅中油热放入葱花或者蒜末爆香，放入蛤蜊肉炒一会儿，再放入切好的小白菜，加一勺盐，炒软即可出锅。也是非常清新又有营养的一道菜。

水果：菲律宾黑钻凤梨

米糊：小米、大米、红豆、花生，还加了一点牛奶

2023-04-05