爆炒肥肠

感谢分享菜谱♥第一次做，很成功。买的预制肥肠，焯水时放料酒不盖锅盖去味。炒制时比平时放油多一点，用一勺豆瓣酱炝锅，然后放胡萝卜、洋葱还有尖椒，炒蔫了，再放焯水后的肥肠，按照菜谱依次放红糖、味极鲜、黑胡椒，出锅前放一点盐，没有怪味，很美味。

2023-04-05