👩‍🍳复刻皮爷太妃糖：配方就这么让我搞到了？

淡奶油155g
杏仁125g
艾素糖（低聚果糖）75g
黄油50g
白糖28g
麦芽糖18g
海盐2g（熬一会放）
小苏打1.5g（出锅放）
杏仁150度烤箱烤10分钟，转100g保温
温度80度左右开始切糖

2023-04-04