三文鱼焖苦瓜

闷的三文鱼头。
鱼头煎之前加盐和料酒去腥很重要，然后调味适当，是一道有点麻烦的下饭菜。三文鱼头的脆骨不要太好吃，苦瓜解油腻，谁想出来的这道菜？

2023-04-04