2023年04月03日

蒜香荷兰豆
食材：荷兰豆180克，山药一段，胡萝卜半根，木耳几朵，大蒜
1、荷兰豆洗净、山药切片、胡萝卜切片、蒜切末、木耳提前泡发洗净。
2、焯水：锅中水放盐和几滴油，水开分别将荷兰豆、山药、胡萝卜、木耳焯水，断生，捞出放入冷水中，控水备用。
3、锅中放油，油热下蒜末爆香，倒入焯过水的菜，翻炒，加盐，少许生抽（可不放），翻炒几下出锅。

2023-04-03