艾草粉版艾青团（出锅不塌，隔天不硬）

二刷啦，配方的量做了14个，差不多75克一个正好。
注意点：
1.澄粉一定要用开水烫
2.糯米粉先预留些水，根据软硬度调整
3.馅料严格按照配方来，蛋黄肉松里根据口味稍微加点糖（因为第二次肉松多放，豆沙少放了点就感觉偏咸了）

2023-04-03