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coryharu 做过

老式咸奶油蛋糕

淡奶油按照这个常规配方很难打,容易水油分离,应该先打发淡奶油,再加入融化黄油一起打一下,效率会高很多,也不容易分离。另外配方的顺序可以调整为先做蛋糕胚,在打发奶油。配方味道还不错。

2023-04-02