厨师长教你：“番茄炒鸡蛋”的家常做法，一看就会

#午餐•2023年4月2日# 对于做菜新手来说很难把握这个火候……
比如加水加多了，又舍不得倒；用家里的这个灶台小火总是感觉西红柿融化的很慢，最后还是开了大火一阵猛煮；水淀粉也放多了，最后煮出来一股子凝胶的口感啊啊啊太怪了！；以及也不知是不是番茄酱买的太酸的原因，真的很酸，加了好几次盐才盖住了这个酸味🥲
幸运地是家里人吃着还觉得不错，但是我真的是觉得soso，太凝胶了太酸了，不咸啊淦明明我都加了那么多次盐了！
总之，大厨版的方法不适合我这个新手，很多东西暂时还拿捏不住🥲🥲

（好吧我又去看了看评论发现番茄酱放多了如果西红柿本身不够甜或者是糖放的不够多就比较难中和掉这个酸味，那下次少放点番茄酱，我一直以为番茄酱是甜口的淦😓🤧啥玩意啊真是，欺骗我感情😪）

2023-04-02