备用月子餐

#备用月子餐#
（1）碎肉准备，大致350g，鸡蛋最好两个，这次只放了一个，有点少；
（2）放入蛋清至肉里面，放入少于2g盐，一小勺油，芝麻油也可以，胡椒粉，一勺生抽。
（3）开始往一个方向搅拌，途中加入纯净水，不断搅拌，直到肉里面的水比较饱和，放入蛋黄。
（4）放入电饭煲蒸煮15分钟（蒸煮的话可以多放点水），隔水蒸可以少放点水。
注意：肉饼蒸蛋的肉质以及咸味一定要把好，电饭煲锁水一般，水不能太少。

2023-04-02