古早蛋糕

#古早蛋糕#
配料
鸡蛋   5个
玉米油   70克
牛奶   70克
低精面粉   95克
砂糖   70克
柠檬汁   3克
盐   1克
1、玉米油微波炉中火加热50秒，趁热加入低精面粉拌匀，加入牛奶，蛋黄拌匀。
2、蛋清加盐分三次加糖打发，打到成型。
3、混合蛋蛋糊和蛋黄糊，倒入铺好油纸的烤盘中，振荡除去大气泡，撒上核桃仁和葡萄干。
4、下面一个烤盘装入凉水，隔水烤，170/180度，烤1小时，完成。

2023-04-02