堂妈教你做飘香葱油饼

半烫面半冷面，然后揉匀，虽然儿子急着要吃，但还是坚持等了15分钟再烙饼，中火烙饼，成品个人感觉算成功！

PS：
1、烙饼时间不能太长，其实烙前面两个的时候担心没熟，多烙了一下，明显比后两个硬一点，其实没必要，完全可以熟。
2、为了分层效果明显，还边烙边用铲子拍打面饼，结果是：卖相不好，都被拍碎了！后面没拍打的那个饼一样可以分层！其实只要油酥抹足，拍不拍都无所谓！

2023-04-02