你的馒头为什么会缩成沙皮狗？

啥办法也没有，就是揉面揉到切开没气孔，水和面1比2，发酵不能发过。二发也不能发太久。大概15-20分钟吧，我这里室温20度。中小火开蒸。蒸25分钟左右。温水化开酵母。

2023-04-01