茴香烩胡豆

#晚餐•2023年3月31日#
总是爱尝试没吃过没做过的菜🤧
买了一堆新的菜，一个人吃不光，放着放着就坏了(*´I`*)下班回来打算不偷懒，好好做几个菜，我真的感觉做菜很治愈🥰
蚕豆外壳有点擦伤痕迹，但是里面豆子很嫩，话说一斤蚕豆可能只有二三两米，看外表不太会判断老还是嫩，多煮了几分钟（可能十分钟吧），已经熟透了
之前最喜欢蚕豆炒鸡蛋捏🥳
好奇孔乙己的茴香豆，尝试做了一下，还不错，就是蚕豆没剥壳，有点不入味
可能更多是茴香香味吧，蚕豆一直有种青mang味，总体不是很惊艳
不过新菜式打卡还是开心^_^

2023-03-31