自制草莓酱

这几天草莓🍓好便宜，下班回家路上，快到家了，看到有人开车在卖草莓，7块钱一斤，一篮子刚好两斤，14块钱，就买了。老板看天要下雨了，还给我拿袋子倒了一斤多小个头的。回到家吃了两个，太酸了，量又多，就做了草莓酱。挤了一个柠檬进去，天哪，这也太好吃了。前调甜，后调甜中带酸，味道很浓郁。做出来一碗，放在好利来，这一碗的量得卖个七八十块了。糖都是乱放的，放了估计有200g白糖腌制，熬酱的时候又放了估计有80g冰糖吧。明天撸个吐司，给女儿配草莓酱吃，她肯定喜欢。用的奶锅，分两次熬的（奶锅太小了，扑了一次锅），做完草莓酱后，奶锅锃光瓦亮的。

2023-03-30