红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用

感谢方主无私分享，祝愉快！

首先这是我做过的最省事的版本，适合没啥时间的我。
味道很赞，下次应该可以更赞。

在方子基础上，偷了个懒，大枣拿剪刀把肉剪下来直接用的，自动跳过浸泡环节。主要是我的大枣比较湿。把大枣带到单位，悄悄的剪好，哈，占了公家的便宜。

净枣肉用了150克，其他遵方。用家里20年的老古董料理机豆浆杯直接磕的，不得不说是真的省事。

180℃，43分钟，25分钟的时候盖了锡纸。烤完，拿竹签子试过，无碎屑，但内部太湿，虽不粘，但口感不好。妞说，不好吃。

补救，切小块，摆网。120℃，热风15分钟，开门放热气三次。65℃，热风且一档位开门烤，10分钟。

扔烤箱里，直接去睡觉了。
早上拿出来吃，就非常好吃了，无论味道口感都很赞，妞盛赞。

准备下次微调，一是水量减少10克。二是大枣后放，打到粗颗粒状态。

2023-03-29