万用面包胚（冷藏中种法）

记录下我家普通高筋面粉做中种面粉多加了10克，隔夜冷藏，主面团糖20  黄油15，烤出来挺厚实，拿来做了香葱肉松，放凉了吃也松软，上火175下火 180度17分钟，但是卷的时候裂开了

2023-03-29