2023年03月27日

香煎豆腐，最好是用老豆腐，嫩豆腐要煎的很小心，夹起比较容易烂。如果用蛋液裹一下会更香，如果不想麻烦可以直接煎，将豆腐煎至双面金黄，加点生抽、水，盖上盖子焖煮一会儿。出锅加点葱花。

2023-03-27