2023年03月27日

#20230326
#鸡腿肉随便拌
1.四个大鸡腿，划几道口子，冷水下锅，放姜片、胡椒粉和几片香叶，煮15分钟左右，用筷子插得动且没什么血水。煮好后捞出，放进冰箱冻一晚上。
2.第二天把鸡肉撕成块，发现内部还有点没熟透，又煮了几分钟，捞出控干水分。
3.调拌料:一个大碗，两勺醋+两勺生抽+一点白糖+花椒粉+十三香+辣椒粉+干辣椒段+香油+蒜末，最后淋上热油，倒入鸡腿肉拌匀。
4.一碗米饭，开吃！

2023-03-27