台式卤肉饭~

农发新民桥菜场（苏州地铁2号线山塘街3号口直达，你值得拥有），红烧肉18/斤，这块肉30。划重点：第一步是烧皮，烧掉毛，毛囊等表皮组织，洗净切块。第二步是炸肉去油，去油以后的肉Q弹不油腻。第三步，加调料加热水慢炖，快好的时候放洋葱，香菇等配菜（这次习惯性买了蘑菇了）。很美味哦！#午餐•2023年3月26日#

2023-03-26