全麦软欧包（有啥放啥，健康美味，流程简易）

#早餐•2023年3月26日# 成功，记录一下。百分之五十全麦粉，忘记加鸡蛋了，打面时感觉很干，多加了大约 20 克 水，没有加糖，没有用黄油用了 15 克橄榄油， 发酵的不错，两个胖乎乎的面包。200 度蒸汽烤 10 分钟，转 180 度焙烤 15 分钟，有点儿烤过了皮有些厚底儿有点儿焦，下次时间可以减 2 分钟。

2023-03-26