午餐•2023年3月26日

蘑菇炒鸡
技术感悟：
1.蘑菇要先煎一下，要挤水出去
2.鸡肉最好也先煎一下，但是这不符合一锅出不够懒
3.炒糖色确实可以大大提升色泽
#午餐•2023年3月26日#

2023-03-26