假期追剧小零食「面包棍」比薯条还好吃！

部分成功，变成半脆半软的面包棍，总结经验就是，发酵应该不需要完全发酵起来，要及时把面团取出发酵箱，定型，松弛，分割，要把面条做细一些不要太粗，不然和我一样变成软面包棍，小烤箱横着放更长，用烤网统一底部上色，所以要放中层，小烤箱尽量只烤一盘，不然容易上色不均匀。
失败乃成功之母，下次再试。

2023-03-26