可开店的小笼包肉馅

#午餐•2023年3月26日#
炒肥肉馅的时候没有放生抽等，调馅的时候放盐、鸡精、生抽、老抽，蚝油，白胡椒、花椒面，糖、姜。再用热水泡了葱姜水，分四次倒入，放冰箱冷藏二十分钟，拿出来后拌小葱，香油。OK了。味道超级棒，爆汁流油。

2023-03-26