古早味蛋糕（水浴法）

8寸方模，按博主方子的3分2比例，格兰仕中层上下火150中层烤了60分钟，上色满意后覆盖了油纸，最后十分钟转了下层去烤。感觉出炉后有轻微回缩了，口感绵密，但是感觉不太够甜，个人口味原因，后期会适当增加一点点糖。但是总感觉有点腥还是油味，用的柠檬汁和玉米油

2023-03-24