秘制鸭舌

#秘制鸭舌#
材料：鸭舌2斤、葱、姜、花椒、卤料包、老抽、生抽、白酒、料酒、糖
1.鸭舌冷水洗干净，锅里放葱、姜、卤料包煮开放入鸭舌到入白酒
2. 5分钟后捞出鸭舌放入冷水洗干净
3.锅里换水煮开，放入洗干净的鸭舌
4.再次捞出放盘里备用
5.锅加热，放入油，花椒，大葱，姜，到入鸭舌翻炒，到入料酒没过鸭舌，到1勺老抽，3勺生抽，3勺白糖。
6.煮5分钟左右大火收汁装盘

2023-03-24