2023年03月23日

第一次做煲仔饭，好吃！就是煮饭的水多了成了烂巴饭，重要的是都熟了hhh。干香菇泡发切丁，一杯米加超过半指节的水泡15分钟，两根广式香肠切片。泡好的米+两调羹油搅匀，开盖小火到大部分米露出水面的时候，铺香肠和香菇，加盖小火煮至有焦香味，关火闷15分钟「菜太多了怕不熟」。生抽+蚝油+鸡精+一点水饴+温水调料汁。煎个蛋放闷好的煲仔饭上，浇料汁，洒白芝麻。

2023-03-23