2023年03月21日

莲藕筒骨花生汤（爷俩儿好菜）
筒骨洗干净，泡水里十分钟。莲藕去皮洗干净孔切滚刀大块泡水里。花生去皮泡水里。准备姜，大葱。烧水。
1，冷水筒骨下锅，倒料酒，开锅后撇去浮沫焯5分钟，捞出来沥水。
2，起锅烧油，少放油，放入葱姜，再放棒骨煸炒。
3，砂锅倒入开水烧开，把筒骨放进去，莲藕花生都放进去，水要够多。开锅后转小火盖盖子炖一小时。
4，时间到，调味只需加盐。出锅可撒点葱花。

2023-03-21