2023年03月20日

【红烧猪蹄】
①生姜料酒焯水
②锅中放油和糖炒糖色，关小火放猪蹄炒至上色，再放黄酒、醋、生抽、老抽、蚝油、1个八角，点点桂皮，2个干辣椒，点点香叶，盐，2勺黄豆酱翻炒。
③倒入砂锅，放水微微没过猪蹄
⑤电捂宝60分钟，端出大火收汁。

2023-03-20