红烧土豆片

#晚餐•2023年3月20日#
是的，不需要水洗，水后洗不容易炸金黄，我的就是。用那种擦片器擦得比较薄的土豆片
为什么呢 因为我前面备菜没有看这个菜谱，是临时改了个口味。
出炉结果：味道 很好吃，确实口味也比较绵软。

两个马铃薯的份量

过程：
1.买的平底锅小了点，所以用了两个锅子，同时进行两面煎……
2.然后才把初步煎的差不多放在一个大的锅子 放油放土豆片 放调料，刚开始料酒放的多了一点，此时土豆片的状态：两面OK，中间夹生。
3.又翻炒了一会儿 有点粘锅了，然后我就放水煮
了。
有一瞬间我感觉我在搞土豆泥哈哈哈。因为我这个土豆片实在是太薄了。
不过味道真的不错。
过程图片没拍，太囧了。咦惹

2023-03-20