碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽

第一次包的不好的原因都在于粽叶的软薄（我还差点怀疑自己动手和学习能力，直到第二次买的干粽叶轻易包出这么好的粽子）。碱水粽颜色还是深了一点，试过两次知道了，一斤米十克碱，，煮的时候不要再放碱，排骨键50分钟，冷，出锅，就是我喜欢的颜色了。软软糯糯正好吃。这个颜色是煮的时候放了两克碱，感觉颜色太深了。

2023-03-20