【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭

#晚餐•2023年3月19日#
就两个鸭腿洗干净泡了一个小时淘米水，然后表皮浇开水，晾干一两个小时，刷了两三遍蜂蜜+黄酒+白醋水，空气炸锅160度两面各15分钟左右，切了点黄瓜丝就着甜面酱包了春饼吃，两位少爷说好吃的

2023-03-20