青团，青团

又是一年吃青团的日子，昨儿刚摘回来的艾叶，今天马上安排咸甜口两种青团，软软糯糯的，咬一口淡淡艾草清香仿佛把春天吃饭肚子里。
馅料可以根据自己喜欢安排
✨花生黑芝麻馅、笋干肉馅
✨1️⃣鲜艾叶取嫩叶洗净，放点小苏打下锅煮开后再煮5分钟，捞出过水，艾草入破壁机加1克小苏打打成艾泥
2️⃣糯米粉700克、艾泥400克、白糖50克、适量开水，一起搅拌均匀成团
3️⃣取一个小面团包入花生黑芝麻馅和笋干肉馅
4️⃣水开上锅蒸10分钟刷油再焖2分钟
5️⃣放凉用保鲜膜包起来，可以放个两三天，软软糯糯，一点都不硬
#青团，青团# #青团#

2023-03-19