「一人食」

#「一人食」#苦瓜牛肉#牛肉清洗后加入少许生抽、料酒、油、淀粉搅拌，腌制20分钟以上。苦瓜切片，蒜粒脱衣。准备热油下过翻炒苦瓜，可加少许盐炒出苦味，八九成熟捞起备用。热油下牛肉，炒至变色，下苦瓜，在牛肉变小，即将变老的一瞬间关火捞出。这个瞬间不好把握，不熟就告诉自己这不是猪肉哈哈。

2023-03-19