早餐•2023年3月19日

第一次做皮蛋瘦肉粥#早餐•2023年3月19日#
前几天买了4个皮蛋，还剩2个，一直不知怎么弄来吃，今天周日有时间，就试试煮皮蛋瘦肉粥吧！
拿着手机搜索照着做！
准备：
两个皮蛋，一些瘦肉，姜，盐，醋，香菜，葱，玉米淀粉，鸡精，胡椒粉。
开锅：
1.高压锅煮好粥，煮开后再小火煮几分钟，放着等凉。
2.剥皮蛋壳后放水里煮，放盐，醋。煮熟后捞起切小丁块备用。
3.瘦肉放姜丝，盐，玉米淀粉腌制。
4.粥重新开火放点花生油，煮开后放进皮蛋丁，煮两三分钟。
5.放进腌制的瘦肉，煮一分钟
6.放鸡精，胡椒粉调味。
7.煮好了！
总结：
味道还行，儿子说好喝，
就是今天家里没葱和香菜，临时去买了点。粥的米放少了点，没煲到那种粘贴的样子！
下次提前备好所有料，
米加多点提前泡好！
希望下次煮得更好！
给我加油吧！

2023-03-19