2023年03月18日

麦芽糖：前几天熬的稀麦芽糖，好像没人爱吃，索性做成硬糖。熬到滴入冷水中变成硬糖的状态，倒出晾至不太烫手开始扯。棉手套加一次性手套保护手，拉长折叠如此循环直到拉不动，最后拉成一条手指粗细的糖，挂起来晾凉，再折断或者砍断。加炒熟的糯米粉防粘，密封保存。孩子可爱吃了。

2023-03-18