牛肉馅饺子

好吃。  记录下用料。24oz 牛肉(700g), 3小条(250g)胡萝卜，半个洋葱,5朵蘑菇，一茶匙姜末。 一个八角一勺花椒，两杯水煮6分钟浓缩成一杯花椒水。

蔬菜处理：洋葱 蘑菇 姜切碎，加一勺盐，泼2汤匙热油。胡萝卜切碎下锅煸炒，加适量盐。

牛肉加一茶匙半盐，半茶匙五香粉，一汤匙蚝油，分三次加入花椒水搅拌上劲。加入处理好的蔬菜搅拌均匀即可。

2023-03-18