香味十足的沙姜鸡煲

鸡腿肉4个洗净剁小块，
➕生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐，糖各0.5小勺，沙姜1块切末，抓拌均匀
➕少量花生油腌制1小时以上

砂锅中，
➕少量油，沙姜，蒜8瓣，小洋葱10个，炒香
➕鸡肉，盖上盖
➕沿锅盖淋白酒，小火焗20分钟，中途翻炒
➕葱段2根，加盖焖1分钟

2023-03-17