家庭韩式泡萝卜

补记（2023.要2.5）
春节后的第一个周六
早上带小的，下午陪大的，晚上终于忍不住搞点自己的事情。
半根白萝卜，没加糖和醋，另外放了三片白菜叶子，心急直接焯水，导致当晚就分层出水了，后来想腌渍一晚第二天再放进罐里也不迟…
冬天的萝卜直接吃也真甜真好吃啊，但昨天就立春了。

3月来吃才是真正入味了，萝卜很脆。开罐泡菜的香味浓郁，只是总体余味有些发苦，是坏了吗？

2023-03-17