2023年03月17日

全麦椰香馒头

80g 蛋白质9的白面
220g 全麦面粉。  这次买的全麦面粉麦麸特别粗糙都不怎么敢用来做面包了
120g椰浆
适量水

好像是第一次做圆形馒头，整形比想象中简单多了，可能因为揉了几下，比刀切馒头柔软好吃暄软，形状也更可控

2023-03-17