2023年03月16日

咖喱鸡肉饭（二人份）
食材：咖喱50克，鸡肉（鸡胸或去皮鸡腿）250克，土豆2个，胡萝卜半根，葱头半个，西兰花适量，牛奶40克，花生酱一小勺。
1、鸡肉切小块，放料酒一勺，葱姜少许，淀粉一勺，盐、生抽一点点（生抽、盐不放也可以）抓匀，腌20分钟左右。
2、胡萝卜切小块，土豆切块（过水），胡萝卜块小于土豆块。
3、葱头切丝或块。
4、锅中烧油，放入葱头炒几下，加鸡肉煸炒变色，加入土豆、胡萝卜煸炒一会，加水（多一些）没过食材，煮开转小火煮约10分钟，土豆软烂即可。
5、加入咖喱煮一会儿，加牛奶40克，花生酱一点点，搅拌均匀即可出锅。

2023-03-16