慢烤猪腿肉

#蒜香猪前腿排#
一头大蒜用压蒜器制成蒜末抹均匀，腿肉横切的缝隙里也塞上蒜末，倒入酱油和料酒正反两面腌几分钟，撒一小勺盐，一大勺糖，红洋葱粉，辣椒粉和孜然粉，最后倒上一层番茄沙司（大概两大勺）用小勺抹均匀（横切缝隙里也抹上调料）一起腌制一两个小时，稍微调整了一下慢烤温度时间，150℃一小时（做了两次都成功了，图一二是第一次试做一斤肉，图三是第二次做一公斤肉）

2023-03-16