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黄梨卷(凤梨卷)

凤梨馅230g(按甜悦的凤梨酥菜谱),低粉100g,杏仁粉30g,其他按比例。馅料7.5g一个,皮9cm,做了31个。太难挤了,还得老公帮忙挤。烤了140度20分钟远远不够,发白没烤熟那样,再上150度加烤了20分钟才会金黄。本来担心这么烤馅会很硬,结果完全不会,很软,一口一个挺过瘾的。

2023-03-15